Ein braunes, rautenförmiges Symbol mit einem weißen, achtzackigen Stern in der Mitte, umgeben von einem umrissenen Rautenrand und dekorativen Linien, die sich von der Mitte nach außen erstrecken.

Blonde Tiramisu

1 Auflaufform | 1 Std 30 Min (Arbeitszeit: 0 Std 30 Min | Kühlzeit: 1 Std 00 Min)

Zutaten

  • 350 g Mascarpone
  • 200 g Schogetten Blonde Pur
  • 100 ml Schlagsahne
  • 30 g Puderzucker
  • 2 Eier Größe M
  • 200 g Löffelbiskuit
  • 200 ml Espresso
  • 1 EL Kakao

So geht’s

  1. Mascarpone mit 100 g geschmolzenen Schogetten Blonde Pur und Schlagsahne glatt verrühren. Eier trennen, Eigelbe mit Puderzucker cremig aufschlagen. Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen. Beide Massen vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
  2. Löffelbiskuits kurz in abgekühlten Espresso tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen. Die Hälfte der Creme gleichmäßig darauf verstreichen. Mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits belegen und die restliche Creme darauf verteilen. Glattstreichen.
  3. Ein Stück Papier in die Mitte legen und den Rand mit Kakao bestäuben. Papier entfernen und mit geschmolzenen Schogetten dekorativ garnieren.
  4. Das Tiramisu mindestens 1 Stunde im Kühlschrank gut durchkühlen lassen und anschließend genießen.

Weitere Rezepte

Eine rechteckige weiße Schale mit Tiramisu, aus der eine Scheibe herausgeschnitten wurde und die mit Sahne und Kakaopulver bestreut ist, steht auf einem Kühlgestell. In der Nähe stehen goldene Utensilien, eine Schale mit Sahne und zwei Tassen mit Kaffee. Weiße Blumen schmücken den Hintergrund.

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