Spekulatius Knusperhäuschen

1 Haus | 1 Std 10 Min (Arbeitszeit: 0 Std 20 Min | Kühlzeit: o Std 50 Min)

Zutaten

150 g Spekulatiuskekse
200 g Schogetten Edel-Zartbitter
200 g Schogetten Spekulatius
3 Stiele Rosmarin
2 EL Puderzucker
Mini Marshmallows
Süßigkeiten nach Wahl

So geht’s

Schogetten Edel-Zartbitter vorsichtig im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Aus den Spekulatius-Keksen die Bauteile vorbereiten:
a) Front- und Rückwand (2×): Zwei Kekse hochkant nebeneinanderlegen, einen weiteren quer darüberlegen und vorsichtig zu einem Dreieck zuschneiden.
b) Seitenwände (2×): Drei Kekse hochkant nebeneinanderlegen.
c) Dach (2×): Drei Kekse hochkant nebeneinanderlegen.
Die geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen und die Spitze dünn abschneiden. Schokolade in die Zwischenräume der Kekse spritzen und die Teile leicht zusammendrücken.
Für die Tür einen Schokoladenrahmen um einen der langen Kekse spritzen und eine Süßigkeit oder einen Mini-Marshmallow als „Türknauf“ ankleben.
Für das Dach die Schokolade gleichmäßig auf die Dachkekse streichen. Schogetten Spekulatius Stückchen halbieren und als „Dachziegel“ daraufsetzen.
Alle Bauteile etwa 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Das Haus zusammenbauen: Die Frontseite auf das Blech stellen und die Kanten mit Schokolade bestreichen. Die Seitenwände ankleben und mit der Rückwand stabilisieren. Eventuelle Fugen mit Schokolade ausfüllen und das Ganze erneut ca. 20 Minuten kühlen.
Die oberen Kanten des Hauses mit Schokolade bestreichen und die beiden Dachteile aufsetzen. Etwa 2 Minuten festhalten und anschließend weitere 10 Minuten kühlen.
Zum Abschluss Süßigkeiten oder Mini-Marshmallows auf dem Dach befestigen, Rosmarinzweige kopfüber mit etwas Schokolade als „Tannenbaum“ anbringen, einen kleinen Weg aus Schogetten und Mini-Marshmallows legen, mit Puderzucker bestäuben und genießen.