Ein braunes, rautenförmiges Symbol mit einem weißen, achtzackigen Stern in der Mitte, umgeben von einem umrissenen Rautenrand und dekorativen Linien, die sich von der Mitte nach außen erstrecken.

Nocciola Kadayif Brownies

12 Stück |  2 Std 00 Min (Arbeitszeit: 0 Std 30 Min | Back-/Kühlzeit: 1 Std 30 Min)

Zutaten

  • 150 g Kadayif Fäden
  • 80 g Butter
  • 200 g Schogetten Edel-Zartbitter Stückchen
  • 200 g Butter
  • 20 ml neutrales Öl
  • 6 Eier Größe M
  • 100 g Zucker
  • 180 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Backkakao
  • 200 g Schogetten Nocciola Kadayif Crunch Stückchen
  • 30 g gehackte Pistazienkerne

So geht’s

  1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Für das knusprige Topping Butter schmelzen, Kadayif-Fäden grob hacken und unter Rühren ca. 20 Min. goldbraun rösten.
  3. Schogetten Edel-Zartbitter mit heißer Butter übergießen, 5 Min. schmelzen lassen, verrühren. Eier mit Zucker hellcremig schlagen, Schogettenbutter unterheben. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, kurz unterrühren, 100 g Nocciola Kadayif hacken und unterheben.
  4. Auflaufform mit Backpapier auslegen, Hälfte der knusprigen Kadayif-Fäden darauf verteilen, Brownieteig einfüllen und ca. 20 Min. backen – der Teig darf noch leicht wackeln.
  5. Warmen Brownie mit geschmolzener Nocciola Kadayif Schokolade übergießen, restliche Kadayif-Fäden daraufgeben, Pistazien bestreuen und mindestens 2 Std. kühlen.

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