Ein braunes, rautenförmiges Symbol mit einem weißen, achtzackigen Stern in der Mitte, umgeben von einem umrissenen Rautenrand und dekorativen Linien, die sich von der Mitte nach außen erstrecken.

Joghurtbombe mit Erdbeersauce

8 Portionen |  Über Nacht (Arbeitszeit: 0 Std 20 Min | Kühlzeit: Über Nacht)

Zutaten

  • 750 g Naturjoghurt
  • 50 g Puderzucker
  • 200 g Schogetten Joghurt-Erdbeer
  • 400 ml Schlagsahne
  • 300 g TK Erdbeeren
  • 250 g frische Erdbeeren

So geht’s

  1. Joghurt mit Puderzucker verrühren und steif geschlagene Schlagsahne unterheben.8 170 g Schogetten hacken und unter die Masse rühren.
  2. Ein feines Sieb in eine große Schüssel setzen und ein sauberes Küchentuch darin auslegen. Joghurtmasse hineingießen lassen, glattstreichen und über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.
  3. Für die Erdbeersauce die TK Erdbeeren auftauen lassen und anschließend fein pürieren. Sauce durch ein feines Sieb passieren und Beiseite stellen.
  4. Einen Teller oder Tortenplatte auf die Joghurtbombe setzen und alles in einem Schwung umdrehen, sodass das Dessert auf dem Teller landet und sowohl Sieb, als auch Tuch entfern werden können.
  5. Joghurtbombe mit Erdbeersauce begießen und mit frischen Erdbeeren, sowie übrigen Schogetten garnieren.

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