Ein braunes, rautenförmiges Symbol mit einem weißen, achtzackigen Stern in der Mitte, umgeben von einem umrissenen Rautenrand und dekorativen Linien, die sich von der Mitte nach außen erstrecken.

Avocado Schoko Mousse

2 Portionen |  1 Std 10 Min (Arbeitszeit: 0 Std 10 Min | Back-/Kühlzeit: 1 Std 00 Min)

Zutaten

  • 3 reife Avocados
  • 50 ml Milch nach Wahl
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 100 g Schogetten Edel-Zartbitter
  • ggf. etwas Agavendicksaft
  • Frische Minze

So geht’s

  1. Avocados aufschneiden, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels herauslösen. Eine halbe Avocado in Scheiben schneiden, die restlichen Hälften zur Mousse verarbeiten.
  2. Hierfür Avocado Fruchtfleisch mit Milch, Naturjoghurt, Vanillezucker, Kakaopulver, sowie 90 g der geschmolzenen Schogetten pürieren und mit Kakaopulver und Agavendicksaft abschmecken.
  3. Mousse auf zwei Gläser aufteilen, glattstreichen und mit gehackten Schogettem, Avocadoscheiben, sowie Minze garnieren. Anschließend eine Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen und genießen.

Weitere Rezepte

Drei Dessertbecher aus Glas, gefüllt mit Mousse au Chocolat, belegt mit Schokoladenstückchen, Avocadoscheiben und Minzblättern. Eine Schale mit Schokoladenstückchen und eine geschnittene Avocado stehen daneben auf einem weißen Tablett.

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